Weisswein Weingut Georg Breuer Riesling ´Sauvage´
Sauvage nennt Georg Breuer diesen rassigen Riesling und meint damit besonders authentischen und charaktervollen Riesling Genuss. Die einfachen durchgegorenen Rieslinge nennt man auf französisch ´sauvage´, wild. Das Vorbild für die Weine von Georg Breuer liegt im natürlichen An und Ausbau. Jeder Wein soll dadurch zu seinem ganz eigenen Charakter finden. Das knapp 20 Hektar große Weingut aus dem Jahre 1880 gehört zu den renommiertesten Weingütern..
Preis: EUR 11.45*
Bali Kitchen Wantan Nudeln (200g Packung)
Die meisten all derer, die Bali jemals einen Besuch abgestattet haben, halten dieses tropische Eiland für einen der schönsten Plätze auf dieser Welt. Zwischen dem 8. und 9. Breitengrad südlich des Äquators gelegen ist Bali ein Teil des Gewürzinsel Archipels in Südostasien. Aus dieser, für das herzhafte Aroma und der abwechslungsreichen Geschmacksnuancen ihrer Speisen bekannten Region kommen die hochwertigen Produkte der ´Bali Kitchen Serie´. Für..
Preis: EUR 1.39*
Moosehead Dry Ice Beer Flasche (341ml Flasche)
Hier kommt das erste eisgefilterte Bier der Moosehead Familie! Durch die Eisfilterung wird ein besonders feiner milder Geschmack erreicht. Das geschmacklich wohl balancierte Bier hat eine extra helle Farbe. ..
Preis: EUR 2.20*
Flott Filetti di Acciughe (90g Glas)
Eingelegte Sardellenfilets (Anchovis) in Öl. Als Antipasto, zum Salat oder als Pizzabelag. Keine andere Zutat der italienischen Küche bringt ein so spezifisches Aroma mit wie Anchovis. Gehackte und gebratene Anchovis, zum Bratensaft gegeben verstärken den Fleischgeschmack. Dominant sind sie in Pastasaucen oder zu geschmolzenen Mozzarella. Zutaten: Sardellenfilets, Pflanzenöl, Salz..
Preis: EUR 1.65*
Weisswein Schlumberger Edelzwicker 1,0 l
Der Edelzwicker, wörtlich edle Mischung, ist eine Vermählung der klassischen Rebsorten des Elsaß: Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer, Muscat, Pinot Blanc und Silvaner. Dieser Edelzwicker der Domaine Schlumberger strahlt sie in einem wundervollen Grüngelb an. Sein frischer Duft von Melonen und Stachelbeeren belebt die Sinne und liegt appetitlich in der Nase. Der Wein ist sehr zartfruchtig und von frischer Fülle ideal für laue Sommerabende!..
Preis: EUR 9.49*
Weißwein Laroche Sauvignon Blanc VdP d´Oc 2007
Rund um Bcziers und an den Hängen der Cevennen. Es entsteht hier ein Sauvignon mit delikatem Bouquet von frischen Stachelbeeren, Limonen und einer wohlproportionierten Säure. Empfehlen Sie ihn als erfrischenden Apcritif oder zu einer lauwarmen Lauchquiche. Die Trauben werden mit modernen Pneumatikpressen gepresst, dann wird der Most 24 Stunden bei 12 15°C gehalten um Trubstoffe abzusetzen. Die temperaturgesteuerte Gärung bei 12 17°C dauert 3 4..
Preis: EUR 6.30*
Arrow Trading GmbH Japanisches Reisessig Pulver (75g packung)
Unersetzlich für Sushi, um Sushireis den traditionellen japanischen Geschmack zu verleihen. Einfaches Würzen mit Reis Pulver, dass mit Essig angereichert wurde. Etwa einen Teelöffel des Pulvers für 300g Reis in das Kochwasser geben. Zutaten: Reis, Zucker, Salz, Essig..
Preis: EUR 2.99*
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Die neuen Fürstentümer des Weinanbaus
Australien, Südafrika und das südamerikanische Chile gehören zu den aufstrebenden und am meisten Erfolg versprechenden Weinregionen der Erde.
Während in Australien sich der Weinanbau Anfang des 18. Jahrhunderts in Viktoria, Westaustralien und Neusüdwales verbreitete, förderten französische Winzer den Anbau von Rotweinen auf Tasmanien sehr erfolgreich, legten die Missionare im 17. Jahrhundert in Südamerika schon Hand an den Weinbau und machten die Hugenotten im 19. Jahrhundert den Weinanbau in Südafrika zu dem, was er heute ist.
Mitte des 19. Jahrhunderts wurde Australien – vor allem das Valley Barossa - durch deutsche Flüchtlinge entdeckt und kultiviert und erreichte ein erstaunliches Ausmaß. Süße Likörweine und portartige Weine wurden zur Spezialität dieser Region. Bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts allerdings gingen die Anbauflächen zurück. Das lag wohl an den sehr einfachen Rebsorten und daran, dass der Wein nur für den inländischen Markt produziert wurde.
Seit den 60er Jahren stellten die Winzer auf moderne Anbautechniken und neue Rebsorten um. Heute gehören australische Weine zu den Spitzenweinen mit vielen Auszeichnungen.
Der Weinanbau in Chile hängt natürlich mit der Ankunft der Spanier und Portugiesen in Südamerika zusammen.
Wein gehörte hier zu den unverzichtbaren Lebensmitteln.
Im Laufe der Zeit wurde so viel Wein konsumiert, dass es unmöglich wurde, heimische Weine über den Seeweg nach Südamerika zu bringen. Klima und Bodenbeschaffenheit Chiles bildeten optimale Voraussetzungen für den Anbau des „Göttertranks“. Missionare und Einwanderer legten einen großen Erfindungsreichtum an den Tag. „Einheimische Arbeitskräfte“ gab es genug, und die Geschichte des Sklavenhandels in Südamerika hängt eng mit der Weinkultivierung durch die europäischen Eroberer zusammen. Ab dem 19. Jahrhundert setzte man im Weinanbau immer mehr auf Qualität. Man ging dazu über, sortenreine Weine zu produzieren.
In den Weingärten zwischen den Anden und dem Pazifik gedeihen heute Weine, die problemlos einem Vergleich mit europäischen Spitzenweinen stand halten können.
Die wichtigsten Regionen sind: Zona Central, Maipo Valley, Colchagua Valley, Casablanca Valley und Maule Valley.
Seit beinahe 350 Jahren wird in Südafrika Wein kultiviert. Der Weinanbau begann 1655 in Kapstadt. Nachweislich wurde 1659 der erste Wein gekeltert. Stellenbosch ist seit Jahrhunderten die bedeutendste Anbauregion Südafrikas. Mit der Ansiedlung der aus Europa vertriebenen Hugenotten in der Region Paarl erfuhr der Weinanbau in Südafrika eine neue Wende zu noch mehr Qualität und Sortenreichtum. 1973 wurde in Südafrika ein System kontrollierter Herkunftsbezeichnungen eingeführt. Damit wurden die „Vines of Origin“ festgelegt.
Der Cabernet Sauvignon ist der herausragende Wein dieser erfolgsträchtigen Anbauregion. Aus Pinot Noir und Cinsault entstand eine südafrikanische Eigenzüchtung mit dem Namen Hermitage. Er vereinigt die Geschmacksfülle des Burgunders mit der kraft der Rhoneweine.
Die Weine dieser drei großen Kontinente, die ein beständiges Klima haben, in denen auf naturverbundene Anbau- und Verarbeitungsmethoden geachtet wird, erfährt große Beliebtheit bei Weinmessen und sind Schmuckstücke in privaten Weinkellern.
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Errazuriz Cabernet Sauvignon - ´Single Vineyard´
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Wein
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Konzentrierter Chilene mit beeindruckender Einzellagen-Stilistik Der Ausbau des Cabernet Sauvignon ´Single Vineyard´ dauerte 12 Monate und wurde zur Hälfte in neuen Barriques ausgebaut. Sie bestanden zu 70 Prozent aus französischen und zu 30 Prozent aus amerikanischen Barrique-Fässern. Auffällig in diesem Jahrgang ist die intensive rubinrote Farbe mit leichten Violetttönen. Ein konzentrierter, sehr komplexer Charakter-Wein, dem es nebenbei nicht an Lebendigkeit, Frische und Frucht mangelt. Reife, rote und dunkle Früchte, Beeren, Kirschen. Feine Vanillenoten durch den partiellen Ausbau im amerikanischen Holz, Zeder, Tabak, Röstkaffee und Kakao. Ein Wein mit sehr reifer Tannine und langem Abgang. ´Eduardo Chadwick gilt als eine der bekanntesten Persönlichkeiten der Weinwelt. Beeindruckend an ihm sind deshalb besonders seine natürliche Art und seine Bodenhaftung. Starallüren sind ihm fremd. Wenn so jemand ein Single Vineyard-Projekt ins Leben ruft, ist Verlass darauf, dass etwas
... Artikel Nummer:A:10000040
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Rotwein Enate Cabernet Sauvignon DO Reserva 2002
Gourmondo
Spanien > Wein-Welt > Rotwein > sonstige Regionen
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Enate ist einer der grossen Namen für spanischen Wein. Die Bodega liegt in einer noch wenig bekannten, aber sehr traditionsreichen Weinregion: im Somontano. Somontano bedeutet ´zu Füssen der Berge´, hier also am Fuss der Pyrenäen. Der Name der Weine ist entlehnt von dem kleinen Dorf Enate, das im Somontano, in der Nähe von Barbastro, liegt. Dort befindet sich der grösste Teil der Weinberge der Bodega. Die Weine werden ausschliesslich aus eigenem Rebgut erzeugt. Die Weinberge werden nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bearbeitet. Das Team der Bodega ist jung, hoch motiviert, bestens ausgebildet. Enate hat von Anfang an nach den Sternen gegriffen. Es war das erklärte Ziel, Weine zu machen, die in der Weltspitze mitspielen. Dazu haben sie sich einen der profilierten Weinmacher Spaniens geholt: Jesus Artajona. Er hat in Bordeaux Weinbau studiert, dann auf verschiedenen Gütern im Bordeaux gearbeitet, unter anderem auf Chateau Margaux. Seine Handschrift und sein Credo sind Weine,
... Artikel Nummer:1000996701
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