Weinkeller

Als Weintrinker ist es recht einfach zu verstehen, wie man am besten Wein lagert, ohne dafür spezielle Schränke oder einen eigenen Weinkeller zu haben. Wenn man folgende Regeln einhält, sollte es mit dem Lagern des Weines klappen. Zuerst einmal sollte ein ruhiges Plätzchen gesucht werden, da es eine Weinflasche nicht mag, ständig geschüttelt, gedreht, oder Weiterlesen…

Weinbewertung

Um aus der Fülle des großen Angebots den richtigen Wein herauszufinden, stehen dem Weinliebhaber eine Reihe von Bewertungs-Systemen zur Verfügung. Das bekannteste sind die von dem Weinkritiker Robert Parker entwickelten „Parker-Punkte“, einer Art Schulnotensystem. Nachteilig ist dabei, dass die Bewertungskriterein nicht offen gelegt werden. Hilfreich kann auch das „PAR-System“, entwickelt von Martin Darting, sein. Hierbei Weiterlesen…

Weinauktionen

Hier sind in Deutschland Weine zu ersteigern Am 26. Juni findet eine große online Weinauktion des Auktionshauses Munich Wine Company statt. Zur Versteigerung kommen etwa 1000 Lots. Weitere Termine für Weinauktionen bietet Koppe und Partner, im Juni starten hier zwei online Auktionen und eine Weinauktion im Hotel „Vier Jahreszeiten“ in Hamburg. Koppe und Partner haben Weiterlesen…

Degustation

Der interessierte Laie, der verschiedene Weine kennenlernen und vergleichen möchte, wird vielleicht bei einem Winzer oder auch bei sich zu Hause Wein verkosten wollen. Einige Regeln sind bei einer einigermaßen ernsthaften Degustation, die nicht nur dem geselligen Vergnügen dienen soll, grundsätzlich zu beachten. Führen Sie über Ihre Wahrnehmungen genau Buch, um hinterher besser Vergleiche ziehen Weiterlesen…