Montes Cabernet Sauvignon Reserve 0,375l
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Aktualisiert am 27. Januar 2022 07:17

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Rotwein MAVRUD "Noble" Edelsüß, 0,375 l, Zagreus Parvomay, Bulgarien

9,80
Artikelzustand: Neu
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as of 27. Januar 2022 07:17

ArtikelnummerBG 14138EAN – Code3800210760759BezeichnungMavrud "Noble"Jahrgang2012Volumen0,375 lAnbaugebietTrakiatal, SüdbulgarienErzeugerKellerei ZagreusRebsortenMavrudBödenBraune Waldböden und ZimtwaldbödenQualitätRegionalwein ThrakiatalFassreife12 Monate in neuen bulgarischen BarriquesLagerfähigkeit8-10 JahreServiertemperatur16-17 °CAlkohol14,0 % vol.Restsüße90,3 g/lGesamtsäure7,0 g/lGeschmacksrichtungsüß, edelsüßCharakterisierungdurch die lange Reife am Rebstock hat die Traube ein enormes Mostgewicht erreicht und einen edelsüßen Geschmack erhalten. Der Wein weist einen kräftigen Körper und Aromen nach edlen überreifen Pflaumen, etwas Madeira-Touch, sowie einen langen würzigen Nachhall.InformationenMavrud ist eine der ältesten einheimischen Sorten Bulgariens, die in beschränkten Mikroregionen der südlichen Region (Assenovgrad, Plovdiv, Parvomay, Pazardjik, Zlatovrah) angebaut wird. Die Sorte reift in dieser Region bis Anfang November reifen. Der Anteil der Mavrud–Anlagen beträgt ca. 2% der Gesamtrebfläche des Landes. Diese uralte spätreifende Rebsorte (Lesezeit: Mitte bis Ende Oktober) ist eine frostempfindliche Sorte und wird ausschließlich in den wärmeren Regionen Südbulgariens mit Wintertemperaturen über –16°C und Temperatursumme in der Vegetationszeit von ca. 4000°C angebaut, was allerdings in den Weinbergen von Zagreus, im Tal von Maritza-Fluss, gegeben ist. Mavrud ist die wertvollste einheimische Rebsorte Bulgariens. Sie ergibt vorzügliche Weine mit fester Struktur, die bei Reifung einen hervorragenden harmonischen Geschmack entfalten. Die Kellerei Parvomay liegt ca. 20 km östlich von Plovdiv und ist eine verhältnismäßig neue private Kellerei. Mavrud, Cabernet Sauvignon und Syrah sind die drei Traubensorten im Weinberg der modernen Familienkellerei Zagreus. In der Gemeinde Tatarevo, Nähe Parwomai, südöstlich von Plovdiv, befinden sich die gut gepflegten 7-10 jährigen Rebstöcke. Die Kellerei Zagreus arbeitet ausschließlich mit bulgarischer Technik und Barriques aus bulgarischer Strandja-Eiche. Der kurze Weg der Trauben vom eigenen Weinberg zum Keller und die moderne Technik versprechen noch bessere Qualitäten in einigen Jahren, wenn die Rebstöcke in ein gutes Alter (ab 15 Jahren) kommen. Die Kapazität der Kellerei beträgt 300.000 l Wein. Die Weintrauben stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen. Zagreus wurde 2000 auf der grünen Wiese erbaut.Empfehlungzu edlen Desserts, Eis und Torten mit kräftigen säurebetonten Früchten, mit Kaffee "a la turka" und als SologenussAllergenkennzeichnung:enthält Sulfite