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Neben den Rosé-, Rot- und Weißweinen gibt es seit einiger Zeit eine vierte Farbgebung: orange. Die Technik, mit denen die Tropfen hergestellt werden, ist bereits sehr alt. Zurück zu den Ursprüngen! So lautet das Motto einer wachsenden Zahl von engagierten Winzern. Diese haben dabei allerdings noch viele andere Ziele. Es kommt viel Bewegung in die […]
Befürworter und Gegner liefern sich seit Menschengedenken immer neue Fakten und Erkenntnisse. Ist ein tägliches Glas Rotwein zum krönenden Abschluss des Tages nun gesundheitsfördernd oder doch eher schädlich? Es kann wohl Entwarnung gegeben werden. Rotwein in maßen ist nicht schädlich wie die allerneusten Studien zu berichten wissen. Der Bestseller-Autor und anerkannte Weinexperte Hugh Johnson geht […]
Deutsche Winzer geben Gas Europaweit gesehen spielen deutsche Weine nicht unbedingt eine führende Rolle. Trotzdem greifen besonders echte Weinliebhaber immer öfter zu einer Flasche aus Deutschland. Erfahrung können Deutsche Winzer genug vorweisen. Schließlich bauten schon die Germanen im südlichen Rheintal weiße Rebstöcke an. Dank der Römer verbreitete sich der Weinbau stark, im Mittelalter gab es […]
Als Weintrinker ist es recht einfach zu verstehen, wie man am besten Wein lagert, ohne dafür spezielle Schränke oder einen eigenen Weinkeller zu haben. Wenn man folgende Regeln einhält, sollte es mit dem Lagern des Weines klappen. Zuerst einmal sollte ein ruhiges Plätzchen gesucht werden, da es eine Weinflasche nicht mag, ständig geschüttelt, gedreht, oder […]
Hier sind in Deutschland Weine zu ersteigern Am 26. Juni findet eine große online Weinauktion des Auktionshauses Munich Wine Company statt. Zur Versteigerung kommen etwa 1000 Lots. Weitere Termine für Weinauktionen bietet Koppe und Partner, im Juni starten hier zwei online Auktionen und eine Weinauktion im Hotel “Vier Jahreszeiten” in Hamburg. Koppe und Partner haben […]
Der interessierte Laie, der verschiedene Weine kennenlernen und vergleichen möchte, wird vielleicht bei einem Winzer oder auch bei sich zu Hause Wein verkosten wollen. Einige Regeln sind bei einer einigermaßen ernsthaften Degustation, die nicht nur dem geselligen Vergnügen dienen soll, grundsätzlich zu beachten. Führen Sie über Ihre Wahrnehmungen genau Buch, um hinterher besser Vergleiche ziehen […]
Die Tradition des Weinanbaus liegt Spanien, als größtes Weinanbaugebiet der Welt, in der Wiege. Bereits seit 6000 Jahren wird in Spanien der Anbau von Reben betrieben, doch als die Phönizier 1000 vor Christus den Süden Spaniens besetzten, erlebte der Weinanbau einen starken regionalen Aufschwung. Nachdem die Karthager, die das Land im Anschluss besetzten, nach den […]
Ein gutes Stück des Weges zum Geheimtipp unter den Weinnationen des Erdkreises hat Neuseeland bereits zurückgelegt. Dies gilt natürlich in vorderster Linie für die sich global orientierenden Weinkenner und -liebhaber. Auf dem Wege zu Tisch und Tafel erweisen sich insbesondere erfahrene wie experimentierfreudige Someliers als Wegbereiter zu neuen Horizonten in der Weinkultur. So gewinnen edle […]
Italien ist ein klassisches Weinland und jede der 20 Regionen hat seine eigenen Anbaugebiete, die sich auf über 900. 000 Hektar Anbaufläche befinden. Es werden jährlich mehr als 60 Millionen Hektoliter Wein erzeugt, der von unterschiedlicher Qualität ist. Unter der Bezeichnung “vino” bekommt man einen einfachen Tafelwein. Qualitätsweine tragen dagegen die Bezeichnung DOC oder DOCG. […]