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Neue Weine – Alte Techniken

Neben den Rosé-, Rot- und Weißweinen gibt es seit einiger Zeit eine vierte Farbgebung: orange. Die Technik, mit denen die Tropfen hergestellt werden, ist bereits sehr alt. Zurück zu den Ursprüngen! So lautet das Motto einer wachsenden Zahl von engagierten Winzern. Diese haben dabei allerdings noch viele andere Ziele. Es kommt viel Bewegung in die […]

Genuss und Gesundheit mit Rotwein

Befürworter und Gegner liefern sich seit Menschengedenken immer neue Fakten und Erkenntnisse. Ist ein tägliches Glas Rotwein zum krönenden Abschluss des Tages nun gesundheitsfördernd oder doch eher schädlich? Es kann wohl Entwarnung gegeben werden. Rotwein in maßen ist nicht schädlich wie die allerneusten Studien zu berichten wissen. Der Bestseller-Autor und anerkannte Weinexperte Hugh Johnson geht […]

Deutschland

Deutsche Winzer geben Gas Europaweit gesehen spielen deutsche Weine nicht unbedingt eine führende Rolle. Trotzdem greifen besonders echte Weinliebhaber immer öfter zu einer Flasche aus Deutschland. Erfahrung können Deutsche Winzer genug vorweisen. Schließlich bauten schon die Germanen im südlichen Rheintal weiße Rebstöcke an. Dank der Römer verbreitete sich der Weinbau stark, im Mittelalter gab es […]

Weinkeller

Als Weintrinker ist es recht einfach zu verstehen, wie man am besten Wein lagert, ohne dafür spezielle Schränke oder einen eigenen Weinkeller zu haben. Wenn man folgende Regeln einhält, sollte es mit dem Lagern des Weines klappen. Zuerst einmal sollte ein ruhiges Plätzchen gesucht werden, da es eine Weinflasche nicht mag, ständig geschüttelt, gedreht, oder […]